卵白とグラニュー糖を混ぜる。赤色粉もここでいれます。

ふるった薄力粉もホイッパーでぐるぐる混ぜます。
溶かしバターも加えて混ざったら生地は完成。

天板にオーブンシートを敷いて、４×20センチくらいにスプーンで生地をならします。

190度に余熱したオーブンで6分〜8分くらい焼きます。
ゴム手袋をしてアツアツのうちに端から巻いてバラに成型。

巻き終わりを下にして冷めて固まるまで待ちます。
保存は、密閉した容器にいれて、出来れば乾燥剤もいれましょう。