ブロッコリーのアヒージョサラダ
mano×axtos @cook_40149534
男性の方にオススメの簡単にできてオシャレなサラダです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
ブロッコリーのアヒージョサラダ
男性の方にオススメの簡単にできてオシャレなサラダです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
ブロッコリーは芽の部分を一口大に、根っこは周りの厚い皮をとって一口大に切ります。
- 2
じゃがいもは1.5ｃｍ角、にんじんは厚さ1mm程のいちょう切りにし、電子レンジ500Wで3分程加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、軽く炒めます。
- 4
③にブロッコリーを加えて中火で炒め、じゃがいもとにんじんも加え、調味料で味付けします。
コツ・ポイント
○アヒージョとはスペイン語でにんにく風を意味し、オリーブオイルで具材をコトコト煮込む料理です。
○オリーブオイルにも種類があり、エキストラバージンオイルは果実を絞って濾過したもので、ピュアオイルは調理しやすいよう加工されています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19923729
