
ピーマン、しめじ、ベーコンの副菜
冷やして食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けているレシピです。覚書用に。
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ピーマンとベーコンを細切りにする。
しめじはバラバラにほぐしておく。
ピーマン、しめじ、ベーコンを熱湯でさっと茹でて、水気をきる。
ボールに★の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
③に②のピーマン、しめじ、ベーコンを入れて、混ぜ合わせる。
そのまましばらく置いておき、味をなじませる。
子供が小さかった頃、ピーマンを食べさせようと考えたレシピです。中学や高校生の時にはお弁当にもよくいれていました。懐かしい 〜!
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