簡単！レンコンの牛マキマキ焼き(黒酢)

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

しゃきしゃきレンコンのこってり黒酢炒め

このレシピの生い立ち
牛肉と蓮根で何にしようかと・・・黒酢和えにしてみました

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材料

  1. レンコン 5cm
  2. 牛肉薄切り 100g
  3. 小麦粉 適量
  4. タレ
  5. 減塩醤油 小さじ2
  6. 酒 小さじ2
  7. 黒酢 小さじ2
  8. 水 小さじ2
  9. 砂糖(ラカント) 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンをレンジ600w1分半チンして水気を拭く
    牛肉で巻いて小麦粉をまぶしてはたいておく

  2. 2

    油大さじ1を温め両面をしっかり焼く

  3. 3

    タレを回し入れ蓋をして1分
    蓋を取ってからめて完成

コツ・ポイント

小麦粉が付きすぎないようにまぶしたら軽くはたいて両手で挟んで落ち着かせる

レンコンの下処理　ID:20387890

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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