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宮崎県産豚バラ肉のひつまぶし風
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宮崎県産豚バラ肉のひつまぶし風-レシピのメイン写真

宮崎県産豚バラ肉のひつまぶし風

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

豚バラ肉は、ビタミン類豊富・美肌効果・免疫力向上等、多くの効果がある食材です☆そんな、万能豚バラを使ったお料理です♪
このレシピの生い立ち
豚肉レストランアグリーナ料理長が、
ご家庭でもプロの味を楽しんでいただきたい、という思いで考案いたしました☆

アグリーナの詳細は以下よりご覧頂けます!
公式HP:
http://rest.miyachiku.jp/agrina/

豚バラ肉は、ビタミン類豊富・美肌効果・免疫力向上等、多くの効果がある食材です☆そんな、万能豚バラを使ったお料理です♪
このレシピの生い立ち
豚肉レストランアグリーナ料理長が、
ご家庭でもプロの味を楽しんでいただきたい、という思いで考案いたしました☆

アグリーナの詳細は以下よりご覧頂けます!
公式HP:
http://rest.miyachiku.jp/agrina/

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宮崎県産豚バラ肉のひつまぶし風

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

豚バラ肉は、ビタミン類豊富・美肌効果・免疫力向上等、多くの効果がある食材です☆そんな、万能豚バラを使ったお料理です♪
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豚肉レストランアグリーナ料理長が、
ご家庭でもプロの味を楽しんでいただきたい、という思いで考案いたしました☆

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豚バラ肉は、ビタミン類豊富・美肌効果・免疫力向上等、多くの効果がある食材です☆そんな、万能豚バラを使ったお料理です♪
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材料

  1. 豚バラ肉
  2. 豚バラ肉(焼肉用) 120g
  3. 塩・コショウ 少々
  4. 蒲焼きのタレ(市販のもの) 適量
  5. 出汁
  6. 薄口醤油 大さじ2杯
  7. みりん 大さじ3杯
  8. 和風顆粒だし 適量
  9. 水 200ml
  10. トッピング
  11. ご飯 200g
  12. 錦糸卵 2個分
  13. 蒲焼きのタレ 適量
  14. 薬味用ねぎ 適量
  15. わさび 適量
  16. 大葉 適量
  17. 刻み海苔 適量
  18. 山椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラに軽く下味をつけ、フライパンで焼き上げる。

    • 宮崎県産豚バラ肉のひつまぶし風作り方1写真
  2. 2

    焼き上がったら、蒲焼きのタレで絡めておく。

    • 宮崎県産豚バラ肉のひつまぶし風作り方2写真
  3. 3

    器にご飯をしき、錦糸卵を全体にしく。その上にタレで絡めたお肉を並べる。

    • 宮崎県産豚バラ肉のひつまぶし風作り方3写真
  4. 4

    トッピングに青ねぎ、刻み海苔を盛り付ける。

    • 宮崎県産豚バラ肉のひつまぶし風作り方4写真
  5. 5

    出汁とわさびを添えて完成です!

コツ・ポイント

豚バラを焼くときは、油を切りながら、香ばしく焼くことがポイントです!!

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2016/05/18 07:55に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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