ニラを３ｃｍほどの長さに切り、玉ねぎをくし切りにする。

ボウルに●を合わせ、切った野菜を加えてよく混ぜる。

イベリコ豚のランチョンミートをほぐしたものとチーズを加える。

フライパンにゴマ油を熱し、生地を広げる。淵が透き通ってきたら裏返す。

押し付けるようにして焼き、両面に焼き色がついたら取り出す。

食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。