簡単美味！HBでオリーブのフォカッチャ！
MICOMICO☆ @cook_40095378
オリーブがたっぷり入ったリッチなフォカッチャです。ホームベーカリーで生地をこねるので、簡単です。
このレシピの生い立ち
最近、色々とパンを作ってます。
簡単美味！HBでオリーブのフォカッチャ！
オリーブがたっぷり入ったリッチなフォカッチャです。ホームベーカリーで生地をこねるので、簡単です。
このレシピの生い立ち
最近、色々とパンを作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をホームベーカリーに入れて、捏ね〜一次発酵まで行う。
- 2
一次発酵が終わった生地を取り出し、打ち粉をしてガス抜きをする。ガス抜きをしたら1つに丸めて、型に敷き詰める。
- 3
室温に置いて、30分程、二次発酵させる。
- 4
オーブンを190度に予熱する。
- 5
二次発酵が終わったら、指で生地全体に等間隔で穴をあけ、ハケでオリーブオイルを塗り、穴にローズマリーとオリーブを入れる。
- 6
全体に粗塩を振り、190度のオーブンで25分〜30分焼く。途中、焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる。
- 7
完成！
- 8
※トッピングは、お好みでチーズや、ドライトマト、ローズマリーのみなどアレンジしても美味しいです。
コツ・ポイント
柔らかな生地なので、ベタつくようなら、気持ち多目に打ち粉をして作業してください。
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