マカロニサラダ!ヨーグルトマヨソース和え

happyかおるん
happyかおるん @cook_40094323

いろんなお野菜が入ったマカロニサラダ。
色だけじゃなく味もとてもカラフルです♪
このレシピの生い立ち
いろんなお野菜が入ったマカロニサラダは、主食になりそうなほどボリュームがあり頼れる存在です。お野菜はこの組み合わせがとても美味しいと思いました!サラダ用マカロニは冷蔵庫に入れても固くならないので、前日に作り置けるのも嬉しいです♪

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材料

2人分
  1. サラダ用マカロニ 30g
  2. きゅうり 3分の1本
  3. スライスハム 2枚
  4. ミニトマト 4個
  5. コーン(冷凍) 40g
  6. キャベツ 1枚
  7. ヨーグルトマヨネーズソース
  8. ヨーグルト 大さじ2
  9. マヨネーズ 大さじ1と2分の1
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 少々
  12. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    マカロニは、袋に記載されている時間でやわらかく茹で、網ですくってざるにあげます。
    ☆お湯はキャベツ用に残しておきます。

  2. 2

    きゅうりは1センチ角くらいのサイコロに切ります。

  3. 3

    ハムは1センチ角くらいの大きさに切ります。

  4. 4

    ミニトマトは4等分にします。

  5. 5

    コーンは電子レンジ500Wで30~50秒加熱して解凍します。

  6. 6

    キャベツは、マカロニを茹で終わった後の湯でさっと茹でます。
    食べやすい柔らかさになればOKです!

  7. 7

    1センチ角くらいの大きさに切り、水気をギュッとしぼります。

  8. 8

    ヨーグルトマヨネーズソースの材料を合わせて混ぜ、砂糖をきれいに溶かします。

  9. 9

    ボウルにすべての材料を入れてソースで和えます。

  10. 10

    お皿に盛り付けたら完成~!

コツ・ポイント

粉チーズを少し混ぜるとよりコクがアップして美味しいですよ♪

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happyかおるん
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見に来てくださりありがとうございます!旦那さんと2歳の娘と3人家族。関西で田舎暮らしをしています。家庭菜園で採れた野菜や旬の食材を使って、いろんな料理を楽しんでいます。いつも作ってくれたり、れぽを届けてくれてありがとう。感謝の気持ちでいっぱいです(*^^*)☆彡皆さまからのつくれぽ、お待ちしています☆彡
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