親子で簡単！ひなまつりいちご大福
くまもと５ツ星 @cook_40089331
玉名市横島産のいちご、宇城市小川町の火の国食品の白玉粉で、お内裏さまとお雛様に見立てた"いちご大福"を作りました。
このレシピの生い立ち
食生活アドバイザー 相藤春陽さんのオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
あんこを10ｇずつにまるめておく。
- 2
いちごは洗ってヘタをとり水分をふいておく。
- 3
①のあんこをいちごの下から半分をかぶせる。
-
- 4
ヨモギ入り白玉団子に砂糖、水を入れて塊がなくなるまで練る。
- 5
同じく白玉団子を100ｇにそれぞれ砂糖と水を入れて練る（一つは食紅を薄く水溶き）
- 6
耐熱容器に入れた④⑤をそれぞれ電子レンジ500ｗ2分30秒かけて一旦出して混ぜる。
-
- 7
もう一度2分30秒かけてさらに混ぜながら餅をつくようになめらかにする。
- 8
片栗粉を入れたバットに入れてのばす。
- 9
ヨモギ入り、食紅入り、白をそれぞれのばしておく
- 10
着物を着せるように、白に色を重ねて③に乗せる。
コツ・ポイント
火も包丁も使いませんので、お子さんと一緒に作ってみても楽しいと思います。
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