りんごはくし切りにスライスし水につけ、水気を切っておく。薄力粉、ベーキングパウダーは、ふるっておく。

卵は☆のグラニュー糖を入れ湯せんしながら、泡立て器で5分。○のバター牛乳も湯せんし溶かし入れ、○のサラダ油も入れ混ぜる。

フライパンにサラダ油大さじ1を入れ3を流し入れ、その上に1のりんごを並べ※のグラニュー糖をかける。蓋をし弱火で5分焼く。

生地をフライパンの蓋へスライドさせ、フライパンを重ね、ひっくり返す。

蓋をし、弱火で20分。皿をあてて、ひっくり返し、盛り付ける。

好みでシナモン、粉砂糖をふり、出来上がり。