ジューシー！ヘルシー！なす餃子
こと味 @cook_40051402
なすを使って餃子のタネを挟んだ簡単ヘルシー餃子☆ジューシーなお肉となすに、お野菜のシャキシャキ食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮を使わずになすに挟むだけで簡単に美味しく仕上がる餃子にしました☆
タネ作りと包む工程を簡単シンプルに♪
ジューシー！ヘルシー！なす餃子
なすを使って餃子のタネを挟んだ簡単ヘルシー餃子☆ジューシーなお肉となすに、お野菜のシャキシャキ食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮を使わずになすに挟むだけで簡単に美味しく仕上がる餃子にしました☆
タネ作りと包む工程を簡単シンプルに♪
作り方
- 1
ビニール袋に餃子のタネの材料をすべて入れる。もやし、にらは手で細かくちぎって入れる。
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- 2
全体が混ざるように揉んだら餃子のタネの完成！
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- 3
なすは１.５cm幅の輪切りにし、切り込みを入れる。
-
- 4
なすの切り込みにタネを挟む。(片栗粉を広げたバットなどに並べる)
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- 5
全体に片栗粉をまぶす。
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- 6
フライパンにごま油を中火で熱し、両面３分ずつ焼く。
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- 7
水大さじ３(分量外)を加えて蓋をして１分蒸し焼きにする。蓋を開けて水気を飛ばしたら完成！
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- 8
ポン酢におろししょうがを加えて混ぜ合わせ、しょうがポン酢だれを作る。
-
- 9
しょうがポン酢だれをつけてさっぱりといただきます☆
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コツ・ポイント
包丁、まな板、ボウルを使わずにタネ作りができるので簡単☆
もやし、ニラはひねるようしてちぎっていくと簡単に細かくなります☆
なすにたっぷりとタネを挟んでボリュームを出し、仕上げに蒸し焼きにすることでふっくらジューシーに仕上がります☆
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餃子を作る時にいつもタネを作り過ぎてしまうので＾＾；・・・何かアレンジできないかな～っと考えてたら茄子があったので挟んじゃいました＾＾ポン酢でサッパリいただけますよぉ～♪昆布ポン酢大好き♪
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