めっけもん♪夏野菜のアヒージョ(^ ^)
めっけもん広場 @cook_40042672
夏野菜とにんにくで、簡単スタミナ料理「アヒージョ」がおすすめ♪
このレシピの生い立ち
アヒージョは、スペイン料理で、にんにくを入れたオリーブオイルに野菜や魚介類を加えて煮込んだ料理です♪
初めてでも簡単に作れましたよ～
めっけもん♪夏野菜のアヒージョ(^ ^)
夏野菜とにんにくで、簡単スタミナ料理「アヒージョ」がおすすめ♪
このレシピの生い立ち
アヒージョは、スペイン料理で、にんにくを入れたオリーブオイルに野菜や魚介類を加えて煮込んだ料理です♪
初めてでも簡単に作れましたよ～
作り方
- 1
新鮮で美味しい”なす”が出てきます
-
- 2
ズッキーニ、なすは食べやすく切る
-
- 3
トマトは少し大きめに切り、エビは背わたを取る
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- 4
少量のオリーブオイルで、にんにくを炒め、香りが立ってきたら、エビを炒める
-
- 5
すべての具材(トマトは出来上がり直前に入れる)と、オリーブオイルを入れて、蓋をして5分程度煮る
-
- 6
出来上がりに、塩こしょうをふり、味を整える
-
コツ・ポイント
具材は大きめに切って、味を楽しみましょう。
肉類、きのこ類、色々と具材をアレンジしてね～
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