かきたま汁

埼玉県
埼玉県 @cook_40069270

県と女子栄養大学が連携しマラソン大会直前1週間メニューを開発！このレシピは、大会当日朝食にオススメする献立の1品です。
このレシピの生い立ち
マラソン大会直前に糖質を補給するための献立のレシピです。『栄養と料理』2015年11月号にも掲載されました。大会前の他のレシピは、検索サイトで「マラソン大会直前1週間メニュー」で検索！

かきたま汁

ちーばりんご's cooksnap of when they made かきたま汁.
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県と女子栄養大学が連携しマラソン大会直前1週間メニューを開発！このレシピは、大会当日朝食にオススメする献立の1品です。
このレシピの生い立ち
マラソン大会直前に糖質を補給するための献立のレシピです。『栄養と料理』2015年11月号にも掲載されました。大会前の他のレシピは、検索サイトで「マラソン大会直前1週間メニュー」で検索！
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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 10g
  2. だし汁 150g
  3. a
  4. 塩 0.8g（ミニスプーン1/2強）
  5. 醤油 0.2g（少量）
  6. 片栗粉+水 片栗粉1.5g（小さじ1/2）＋水1g（小さじ1）
  7. ねぎ 1g（少量）

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄く切る。

  2. 2

    なべにだしを入れ、1を煮てaを加える。

  3. 3

    煮立ったら水どきかたくり粉でとろみをつけ、とき卵を流し入れる。

  4. 4

    器に盛り、ねぎをのせる。

コツ・ポイント

☆気持ちが落ち着くように温かい汁物をとりましょう。
☆基本的にはレースの3時間前までには食事をすませましょう。
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埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941
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