じゃがいもの豚バラ巻き

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

お弁当のおかずに♪
ほくほく!ふわふわ!のじゃがいもを豚バラで巻きました!!
このレシピの生い立ち
冷凍食品をヒントに作ってみました♪
ベーコンで作ってもOKです!!

じゃがいもの豚バラ巻き

お弁当のおかずに♪
ほくほく!ふわふわ!のじゃがいもを豚バラで巻きました!!
このレシピの生い立ち
冷凍食品をヒントに作ってみました♪
ベーコンで作ってもOKです!!

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 350g
  2. じゃがいも 400g
  3. ◯マヨネーズ 大さじ3
  4. ◯塩こしょう 少々
  5. ◯砂糖 少々
  6. ◯酢 大さじ1/2
  7. 塩こしょう 適量
  8. サラダ油(焼き用) 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹で、◯の調味料でマッシュポテトを作り、冷ましておく。

  2. 2

    じゃがいもを俵型に成形し、12cm程に切った豚バラ肉で巻いていきます。

  3. 3

    豚バラ肉より内側になるように、じゃがいもを巻いてください。※焼くとじゃがいもが出てくるので。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして焼いていく。全面に塩こしょうがかかるように、焼きながら振ってください。

  5. 5

    全面焼き色をつけたらOKです。器に盛りつけて完成!お好みでケチャップをつけて食べてください。

コツ・ポイント

じゃがいもは、豚バラ肉の幅より内側になるよう、量を調整しながら巻いてください!
※じゃがいもが余った場合、じゃがいもだけを焼いて食べてください!

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