じゃがいもは、長手方向に拍子切りにする。レンチンする。肉の枚数を数え切るといいですね。

人参は、細切りにする。

豚バラ肉を半分に切り、塩胡椒をかける。

じゃがいも2本人参適量をおく。

野菜に巻き付けるように巻いていく。

巻けました。

片栗粉をつけ、巻き終わりが下になるように置き、油を敷かずにやく。

向きを変えながら焼いていく。

焼けたらお酒を入れて蓋をして弱火で2分ほど。

蓋を開け●を入れ(写真はパプリカバージョンと一緒に作ってます)

鍋底が見える感じになったらオッケーです。

お皿に盛り付け白ごまかけて完成です。

一緒作ったレシピID:20755532『パプリカとポテトの豚バラ巻き^^』もご覧ください。