ピーマンとツナの人参マヨ味噌炒め

コッシーミッキーママ @cook_40080259
3歳&1歳の息子がよく食べた一品♪いろんな野菜で、玉子やきのこを追加して、アレンジできます!
このレシピの生い立ち
すりおろした人参と味噌を混ぜた人参味噌が体にいいと聞き、冷蔵庫にあったもので炒めてみた覚え書き。
作り方
- 1
にんじんをすりおろし、味噌を混ぜる。(味見してほのかに味噌味を感じるぐらい)
- 2
ピーマンを細切りする。
- 3
ピーマンとツナを炒め、人参味噌とマヨネーズを加える。
コツ・ポイント
人参のすりおろしをがんばれば、あとは切って炒めるだけ。暑い日にはレンジでチンでも!写真はエリンギ入り。
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