シェフ直伝！１０分で出来るアヒージョ
植野利幸シェフ @cook_40055315
簡単、時短、小エビとオクラとシメジのアヒージョです。フランスパンに付けて食べればお酒がススム君です。
このレシピの生い立ち
シェフとしての経験からおうちで簡単に作れるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
最初にフライパンかナベにオリーブオイルとにんにくをいれて弱火でゆっくり火を入れていきます。
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- 2
ガーリックはきつね色手前までで
しっかりオイルに香りを付けます。
鷹の爪やハーブも加えます。 -
- 3
油の飛び跳ねに気を付けて海老、キノコ、オクラをイッキに入れて
炊きます。 - 4
油をグツグツ炊きながら全体に火を入れて塩コショウして仕上げます。
これで簡単出来上がりです。 -
コツ・ポイント
★やけどには気を付けてくださいね。
■油は決してジューと音が出るような
高い温度にはしないでください。危険ですので。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19928005
