豚の角煮汁で野菜あんかけ
atsuryoku鍋 @cook_40256148
角煮の余った汁をよりパンチの効いた一品に仕上げました！ご飯がすすみますよ～。
このレシピの生い立ち
自分好みにアレンジするとこうなりました(^^)
豚の角煮汁で野菜あんかけ
角煮の余った汁をよりパンチの効いた一品に仕上げました！ご飯がすすみますよ～。
このレシピの生い立ち
自分好みにアレンジするとこうなりました(^^)
作り方
- 1
豚の角煮の残り汁にめんつゆ濃縮タイプ（お好みの量）、だしの素、水を入れて火にかける。
- 2
湧いたら細かく切った白菜、4cmに切った白ネギ、乱切りにしたじゃがいもを投入し煮たたせる。
- 3
じゃがいもが柔らかくなったらカレーパウダーを入れて混ぜる。
- 4
水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら完成。
コツ・ポイント
カレーパウダーはあまりいれすぎない方が出汁の味が際立つので美味しいです。
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