作り方
- 1
薄力粉、きな粉、胡麻、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボールに計いれ、軽くまぜる。
- 2
オリーブオイルと牛乳又は豆乳を計って混ぜておく。
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- 3
ボールに②を回し入れ、スプーン等で軽く混ぜる。
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- 4
生地を手で一つにまとめて、サランラップをかぶせて冷蔵庫に30分程置いて生地を馴染ませる。
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- 5
適当な大きさに手で丸めて、好みの形に成形する。
１７０℃のオーブンで20分焼く。 -
- 6
予熱を取る。
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- 7
ビニール袋に⑥と分量外のきな粉を入れ、軽く振り、きな粉をまぶして完成。
好みで、砂糖や胡麻を加える。 -
コツ・ポイント
胡麻、きな粉の量はお好みで増減して下さい。 油分の多い方が好みなら、牛乳をオリーブオイルに変えて、オリーブオイルたっぷりで焼いてみて下さい。
砂糖はきび糖や黒糖を使うと旨味の濃くが増します。
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