白ネギと豆腐 とろみあんかけ

Senchan08
Senchan08 @cook_40116173

シャキシャキ白ネギがおいしい〜♪しょうが香るあんが合います！
あんはレシピID : 19908140 と同じです

このレシピの生い立ち
のどを痛めた主人用（笑）
白ネギがのどに良いらしいので食べたい！と言うので作ってみました

白ネギと豆腐 とろみあんかけ

Ｍぱん's cooksnap of when they made 白ネギと豆腐 とろみあんかけ.
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シャキシャキ白ネギがおいしい〜♪しょうが香るあんが合います！
あんはレシピID : 19908140 と同じです

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のどを痛めた主人用（笑）
白ネギがのどに良いらしいので食べたい！と言うので作ってみました
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材料

2人分
  1. 白ネギ 1/3本
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. あんの材料
  4. ひき肉（合挽き） 100g
  5. だしの素 小さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. しょうが ひとかけ
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    白ネギ、豆腐を食べやすい大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンで焼く

  2. 2

    厚手の片手鍋等に、水100cc、だしの素、酒、しょうがを入れて煮立たせる

  3. 3

    2にひき肉を加え、砂糖、醤油で味付け。水溶き片栗粉でトロみをつけたらあんの完成

  4. 4

    1の白ネギ、豆腐にあんをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐は崩れるので焼いている間はあまり触らない。
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Senchan08
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新米主婦です。夫婦そろってお酒が大好きなので、おつまみ系のおかずばかり作ってしまいます（笑）ほろ酔いでも簡単に作れるオススメレシピを中心に、試行錯誤の結果を掲載できたらなぁと思っていますのでよろしくお願いします♪
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