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かぼちゃとカッテージチーズのサラダ
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かぼちゃとカッテージチーズのサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとカッテージチーズのサラダ

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

かぼちゃとカッテージチーズを和えたヘルシーサラダ!おもてなしサラダにもピッタリ。

このレシピの生い立ち
市の広報にヘルシーサラダとして載っていたレシピをアレンジ。美味しくて華やかなのでおもてなしサラダとして。「かぼちゃとツナのホットサンド」ID19927494も作ってみてください。余ったカッテージチーズはチーズケーキID19957990に。

かぼちゃとカッテージチーズを和えたヘルシーサラダ!おもてなしサラダにもピッタリ。

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かぼちゃとカッテージチーズのサラダ

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

かぼちゃとカッテージチーズを和えたヘルシーサラダ!おもてなしサラダにもピッタリ。

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かぼちゃとカッテージチーズを和えたヘルシーサラダ!おもてなしサラダにもピッタリ。

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材料

4人分
  • かぼちゃ 250g
  • カッテージチーズ 50g
  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコン 4枚
  • ハーブソルト 適量
  • きゅうり 1/2本
  • ミニトマト 4個
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れて電子レンジ600wで5分加熱し、皮ごとつぶす。

  2. 2

    ベーコンは1センチ角に、玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで乾煎りする。

  3. 3

    1にカッテージチーズと2を加えて和える。

  4. 4

    スライスしたきゅうりと半分に切ったミニトマトを添える。

コツ・ポイント

フライパンと耐熱ボウルだけで作れる!かぼちゃは熱いうちにつぶすのがポイント。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2014/06/26 10:12に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ キュウリ ベーコン ミニトマト ハーブ カッテージチーズ 玉ねぎ

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