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梅しそロールとんかつ
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梅しそロールとんかつ-レシピのメイン写真

梅しそロールとんかつ

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

梅干しと青じそを豚肉でロールしたさっぱりとんかつ。お弁当にもgood!
このレシピの生い立ち
お庭の青じそを使ったさっぱりとんかつを作ってみました。2014/9/10「ロールカツ」人気検索トップ10入り

梅干しと青じそを豚肉でロールしたさっぱりとんかつ。お弁当にもgood!
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お庭の青じそを使ったさっぱりとんかつを作ってみました。2014/9/10「ロールカツ」人気検索トップ10入り

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sawako☆
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梅干しと青じそを豚肉でロールしたさっぱりとんかつ。お弁当にもgood!
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お庭の青じそを使ったさっぱりとんかつを作ってみました。2014/9/10「ロールカツ」人気検索トップ10入り

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材料

４人分
  • 豚ロース生姜焼き用 400ｇ(16枚)
  • 青じそ 16枚
  • 梅干し ４個
  • 薄力粉 適量
  • 卵 １個
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取ってたたいておく。

  2. 2

    豚肉を広げ、青じそ、そのうえに1を塗り、巻く。

  3. 3

    薄力粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせ、パン粉をつける。

  4. 4

    1センチ程油を入れたフライパンで揚げ焼きする。

コツ・ポイント

少ない油でころころ転がしながら焼く。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2014/06/26 10:11に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました！
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このレシピのキーワード

とんかつ 大葉 梅ぼし 薄力粉 卵 豚ロース

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