マルタさんの☆アジの開きの炊き込みご飯
もふもふわんこ @cook_40080444
漫画『くーねるまるた』（高尾じんぐ著）を読んで最初に作ったレシピです。簡単でおいしいので何度も作っています！
このレシピの生い立ち
漫画には分量が載っていないので、何度か作って自分なりの分量を決めました。アジの旨みが出て本当においしいです☆
漫画の再現ブログやってます。よかったらこちらもどうぞ⇒http://blog.livedoor.jp/maruta_fun/
マルタさんの☆アジの開きの炊き込みご飯
漫画『くーねるまるた』（高尾じんぐ著）を読んで最初に作ったレシピです。簡単でおいしいので何度も作っています！
このレシピの生い立ち
漫画には分量が載っていないので、何度か作って自分なりの分量を決めました。アジの旨みが出て本当においしいです☆
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アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いでおく。水加減はいつも通りで。（新米の場合は調味料分水を減らした方がよいかもしれません）
- 2
アジの開きは熱湯をかけるorグリルで焼いて臭みを取る。
- 3
醤油、酒、生姜をお米に混ぜて、アジの開きを上に乗せて炊飯器のスイッチON
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- 4
炊き上がったらアジの骨を外してざっくりと混ぜる。
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- 5
お好みでごまや大葉を散らして召し上がれ！
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- 6
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- 7
2016.9.23話題入り！作ってくださった皆様、ありがとうございます(*^-^*)
コツ・ポイント
私は薄味好みなので、濃い目が好きな方は調味料を加減してください。
2合だとアジの身がたっぷり味わえます。3合だと炊き込み「ご飯」って感じです。おにぎりにするなら3合の方が握りやすいです！2合だとぱらぱら崩れやすいので。
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