きゅうりは1cm角に切り塩揉みし、水洗いして水気を切っておきます。

ソーセージは1cm の輪切りにします。

ゆで玉子は粗いみじん切りにします。

◆の調味料を混ぜ、1～3を入れて混ぜ合わせます。

器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

ソーセージの変わりにちくわ4本と自家製クルトンを入れて、さらにかさ増ししました。彩りでミニトマトを入れても良いかも。