アプリでひらく作り方
- 1
イチゴをよく洗って乾かし、へたを切り落とします。レモンは白いところが残らないように皮を剥き４等分にします。
- 2
氷砂糖と1を交互に瓶に入れて、ウォッカをゆっくり注ぎます。
- 3
時々瓶を揺らしながら1ヶ月暗い場所・常温で保存。
１ヶ月後、イチゴを取り除いてガーゼで濾す。その後は冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
雑味が出るので１ヶ月後にはイチゴを取り出し冷蔵庫で保存します。長く保存するのには向かないので、アルコール臭さが抜けないホワイトリカーではなくウォッカ推奨です。
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