上手くいく☆焼きたらこ
あけこんぶ @cook_40175882
熱したフライパンに サラダ油
色良く焼けて パチンと弾ける たらこ。
難しくないよ
この方法なら 上手くいきます！！
このレシピの生い立ち
弁当に必須のたらこ。
焼きたらこはフライパンで、油を使って焼くのが美味しいのです。でも、焼いている途中に反り返ったりして、生のたらこを焼くのはけっこう難しいんですよね。
そこで考えたのがこれ。弁当を作っていた頃からだから…もう10年前か
上手くいく☆焼きたらこ
熱したフライパンに サラダ油
色良く焼けて パチンと弾ける たらこ。
難しくないよ
この方法なら 上手くいきます！！
このレシピの生い立ち
弁当に必須のたらこ。
焼きたらこはフライパンで、油を使って焼くのが美味しいのです。でも、焼いている途中に反り返ったりして、生のたらこを焼くのはけっこう難しいんですよね。
そこで考えたのがこれ。弁当を作っていた頃からだから…もう10年前か
作り方
- 1
たらこ(明太子)を1本ずつラップで包み
電子レンジ(600w)で 約1分〜加熱する切れ子の場合は少し長めに加熱する
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- 2
白くなり、軽く固まる
-
- 3
熱したフライパンに薄くサラダ油を敷き、たらこに焼き色をつける
レンジで固めたから崩れにくく 焼くのが簡単
-
- 4
お好みの焼き色がついたら、
好きなサイズに切って召し上がれ ♪もちろんそのままでも〜
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コツ・ポイント
たらこをラップで包む時は、ふんわりと。
半生にしたい場合は、レンチン時間を調整してください。
電子レンジでの加熱は、長過ぎると爆発するので注意が必要です。
生たらこを焼くよりは ずっときれいに出来ますが、完璧ではありませんので 悪しからず。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19929982
