もやしは水洗いして、にんじんはピーラーでヒラヒラにする。(千切りでも)

コーン缶はフライパンで少し焦げがつくくらい炒めておく。バットに出して粗熱をとる。

鶏団子の材料を全てボールに入れ、よく練る。

ボール状に丸めて、コーンをコロコロと周りにつける。

フライパンにもやしとにんじんをいれ、鶏団子をその上に並べる。

蓋をして、中に日が通るまで蒸し焼きにする。