ピーマンはへたと種をとり、よく洗ってください。

人参皮を剥き、タケノコの白い部分はよく洗い落としてください。

ピーマン・人参・タケノコ・ちくわは、千切りにしてください。

ちくわとニンニクをツナの油で炒めてください。

にんにくの香りが立ってきたら、ちくわ・人参・タケノコ・ピーマンを入れて炒めてください。

仕上げにツナを入れ、オイスターソースで味付けをしてください。
黒胡椒をふって完成です。