血液サラサラ玉ねぎの卵とじ♪
ティーダ7 @cook_40103634
もう一品、ほしい時にタマネギと卵があれば、美味しくできます。冷蔵庫に有るもの加えればボリュームアップ！お好きにアレンジ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、祖母が玉ねぎだけの卵とじをよく作ってくれました。
（農家で沢山玉ねぎがあったのです）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、くし切り。冷蔵庫にあったウインナーと生椎茸を加えます。
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- 2
鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、しめじ、ウインナーを炒めます。調味料全部入れ、炒め煮。塩コショウ、うま味調味料をパパパ。
-
- 3
玉ねぎが、しんなりしてきたら、溶き卵を回し入れ、蓋をして1分出来上がり。
溶き卵を入れる前に、味見して好みの濃さに調整 -
- 4
皿に盛り付け、大葉のみじん切りを振りかけ、ミニトマトを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
冷蔵庫に有るもの、しめじや舞茸でもいいし、ちくわやハム。2種類位、加えるのがベスト。大人だったら、コショウ多めも美味しい^^
大葉の代わりに、パセリや小ねぎなど、有るもので^^
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