柿酢とさば水煮缶のみそ炒め煮
新潟柿酢事業協同組合 @cook_40267616
柿酢とみそとさばのハーモニー♪大葉のアクセントもきいてます♫
このレシピの生い立ち
柿酢をお味噌汁にちょい足しで入れると美味しいんです。とくに玉ねぎの甘みと合うので、この材料でおかずを作ってみようと思いました。白飯にも、おつまみにも良さげに出来ました(^-^)。
いつもの献立に柿と酢が持つ栄養素をどうぞ。
柿酢とさば水煮缶のみそ炒め煮
柿酢とみそとさばのハーモニー♪大葉のアクセントもきいてます♫
このレシピの生い立ち
柿酢をお味噌汁にちょい足しで入れると美味しいんです。とくに玉ねぎの甘みと合うので、この材料でおかずを作ってみようと思いました。白飯にも、おつまみにも良さげに出来ました(^-^)。
いつもの献立に柿と酢が持つ栄養素をどうぞ。
作り方
- 1
今回は、ぱしもんビネガー830/ハチンカキスをつかいます。
-
- 2
玉ねぎは細めのくし切りに、大葉は１センチ位に切ります。
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- 3
フライパンにごま油をしき、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
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- 4
柿酢・酒・醤油を入れ、弱火にしフタをして少し煮ていきます。
-
- 5
さば水煮缶を汁ごと入れます。少し火を強め、さばをほぐしながら煮ます。
-
- 6
さっと煮たら、味噌を入れといて混ぜます。
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- 7
大葉を入れて軽く火を通したら、出来上がりです！
-
- 8
ぱしもんビネガー830/ハチンカキスの情報を新潟柿酢組合ホームページに載せてます！
ぜひ遊びに来ねかね~☆ミ -
コツ・ポイント
さば水煮缶を汁ごと使います。味噌と大葉を最後に入れてさっとでOKです♪
『健康人生100歳！応援します！』(^-^)を合言葉に、新潟県特産の八珍柿100％使用の柿酢を製造・販売しています。新潟市西蒲区にある角田山。そのふもとの柿園で実った柿の栄養ギュゥっと！フルーツ酢、お届けしています!(^^)!
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