イカの大葉ペスト和え

しゃちょん
しゃちょん @cook_40094716

醤油でなく塩で。
オイルと大葉で和えると絶品✨

このレシピの生い立ち
大葉が安かったので(。・_・。)

イカの大葉ペスト和え

醤油でなく塩で。
オイルと大葉で和えると絶品✨

このレシピの生い立ち
大葉が安かったので(。・_・。)

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材料

  1. 大葉 100g(160枚程)
  2. オリーブ 300ml程
  3. 大1~1.5
  4. 胡椒 適量
  5. ニンニク 2片
  6. パルメザン 大2

作り方

  1. 1

    大葉を刻んで、オリーブ油、塩胡椒、ニンニクをFPかミキサーでペーストにします。
    チーズも少し入れるとコクがでます。

  2. 2

    バジルと違い水分が少ないので、オリーブ油足しながら好みの状態に調整していきます。

  3. 3

    ペーストにしたら、イカそうめんと和えるだけ。

  4. 4

    大葉味噌と和えても美味しかったです♪
    レシピID:20294944

コツ・ポイント

特にコツはないです。

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気が向いた時にこれいいよってのを国籍ジャンル関係なくアップしていきます。大量&保存レシピが多いかな。
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