ベーコン不使用！豚バラ極旨ミネストローネ
ベーコン使わず豚バラで栄養タップリ！幼児食にもピッタリ！冷凍できて作り置きバッチリ！ダイエットでもガッツリ！(笑)
このレシピの生い立ち
離乳食の開発で、ベーコンを使わないレシピとしてあみ出しました。スープマグに入れてお弁当にも持って行っています。食べ応え充分で、とても美味しいです！
ベーコン不使用！豚バラ極旨ミネストローネ
ベーコン使わず豚バラで栄養タップリ！幼児食にもピッタリ！冷凍できて作り置きバッチリ！ダイエットでもガッツリ！(笑)
このレシピの生い立ち
離乳食の開発で、ベーコンを使わないレシピとしてあみ出しました。スープマグに入れてお弁当にも持って行っています。食べ応え充分で、とても美味しいです！
作り方
- 1
豚バラを適当に切って、キツめに塩をふる。コショウは適量 ※塩をキツめにふることで肉の臭みを取り除き、ベーコン風になります
- 2
鍋に油を適量ひき、豚バラ肉を"しっかり"炒める※しっかり目がポイント！豚バラ肉の臭みが消えてより一層ベーコン風に♪
-
- 3
食べやすいサイズにカットした野菜を入れて、豚バラの油が良く回るように炒める。
-
- 4
トマト缶、水、固形スープ、豆、押し麦を入れて、蓋をし全体が柔らかくなるまで煮込む。
-
- 5
(パスタ・マカロニ等の場合は、最初から入れると柔らかくなり過ぎます。途中で乾燥のまま鍋に入れてください。)
- 6
最後に塩・コショウで味を整え、完成！
-
- 7
パセリや粉チーズをかけるとインスタ映えしますね(笑)上げたことないけど(笑)
-
- 8
【冷凍作り置き】タッパーにラップを敷き、注ぎ包みます。冷凍庫で固まったらタッパーから外しジップロック等に入れ冷凍保存♪
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コツ・ポイント
押し麦やパスタは、スープにとろみを出してくれます。添加物いっぱいのベーコンを使わずに、豚バラで充分にベーコンの味が出せます！細かくカット&薄めに味付けをすれば1歳代の幼児も喜んでバクバク食べてくれます。
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