ポン酢と冷凍そのまんまパプリカ
ポン酢職人nao @cook_40068591
冷凍したパプリカ。そのまま食べてみたら止まらなかった。
このレシピの生い立ち
冷凍パプリカ、サラダに使うのに解凍するの面倒でそのまま食べたら美味しくて止まらなかった・・
ポン酢と冷凍そのまんまパプリカ
冷凍したパプリカ。そのまま食べてみたら止まらなかった。
このレシピの生い立ち
冷凍パプリカ、サラダに使うのに解凍するの面倒でそのまま食べたら美味しくて止まらなかった・・
作り方
- 1
パプリカを洗って水気をよく拭き取りワタと種をとる
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- 2
2～5mm程度、お好みの厚さで縦に千切りにする
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- 3
冷凍保存バックに入れて冷凍。
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- 4
お皿にポン酢を入れて
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- 5
カチンコチンに凍ったパプリカを乗せ
-
- 6
かつお節をぱらりとして出来上がり
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コツ・ポイント
水気はしっかりとる。
冷凍する時、平たくしてバックの空気はなるべく抜く。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
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