節約ランチ★大根葉と鰹節のカルシウム炒飯
♡みゆmama♡ @cook_40038133
大根の葉っぱ、捨ててませんか？いつものふりかけに飽きたら炒飯です！カルシウムも摂れるし、おいしいですよ。何より節約です★
このレシピの生い立ち
大根の葉がたくさん余っていたので無駄にしないように炒飯にしました。
節約ランチ★大根葉と鰹節のカルシウム炒飯
大根の葉っぱ、捨ててませんか？いつものふりかけに飽きたら炒飯です！カルシウムも摂れるし、おいしいですよ。何より節約です★
このレシピの生い立ち
大根の葉がたくさん余っていたので無駄にしないように炒飯にしました。
作り方
- 1
大根の葉は細かく刻み、一度茹でておく。ぎゅっと水気を絞っておく。
-
- 2
薄切りにしたちくわと１をごま油をしいたフライパンでいため、醤油で下味をつけ、一度取り出す。
-
- 3
フライパンにバターを熱し、卵を入れて、すぐにご飯を入れ炒める。２を戻し、中華あじ、胡椒、にんにくで味を調える。
-
- 4
器に盛り、鰹節を散らして完成。
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コツ・ポイント
具に下味をつけておくこと！！フライパンは煙が出るくらい熱しておくとパラパラにできます。
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