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レタスのアヒージョ
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レタスのアヒージョ-レシピのメイン写真

レタスのアヒージョ

nero160r
nero160r @cook_40061369

アヒージョで余ったオリーブオイル…バケットに付けて食べても良いですが、それでも余った時のいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
レタス農家で紹介されていた食べ方を真似ました。
唐揚げ等で使った油で作っていましたが、アヒージョでオリーブオイルが余ったので使ってみたら美味しかったので、紹介してみました。

アヒージョで余ったオリーブオイル…バケットに付けて食べても良いですが、それでも余った時のいかがでしょうか?
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唐揚げ等で使った油で作っていましたが、アヒージョでオリーブオイルが余ったので使ってみたら美味しかったので、紹介してみました。

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nero160r
nero160r @cook_40061369

アヒージョで余ったオリーブオイル…バケットに付けて食べても良いですが、それでも余った時のいかがでしょうか?
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レタス農家で紹介されていた食べ方を真似ました。
唐揚げ等で使った油で作っていましたが、アヒージョでオリーブオイルが余ったので使ってみたら美味しかったので、紹介してみました。

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材料

1人前
  • レタス 1玉
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    レタスは芯をくり抜いて、大きめにちぎる

  2. 2

    オリーブオイルを熱して、レタスを入れて全体にオイルが回るよう常にまぜる。

  3. 3

    全体的にしなっとなったら、取り出してオイルを切る

  4. 4

    全体的に塩をふる

コツ・ポイント

・新しいオリーブオイルではなく、アヒージョなどで使ったオリーブオイルを使うようにしましょう。

・焦げないように、常に混ぜてましょう。

・オイルを切るときに、キッチンペーパーを使うと引っ付く事があるので気をつけましょう。

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nero160r
nero160r @cook_40061369
2017/11/28 14:55に公開
施設でヘルパーやってます。嫁も働いているので、俺が早く帰った時に作ってます。決して主夫じゃありません(汗
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このレシピのキーワード

アヒージョ レタス

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