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トリュフポップコーン(禁じ手)
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トリュフポップコーン(禁じ手)-レシピのメイン写真

トリュフポップコーン(禁じ手)

クックSS802N☆
クックSS802N☆ @cook_40269527

99%の食べ物にトリュフは合う事を証明すべく、ポップコーンに挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
某映画館でトリュフスライスを載せたポップコーンが有ると聞いて、自宅用にトリュフオイルでアレンジして作ってみました。

99%の食べ物にトリュフは合う事を証明すべく、ポップコーンに挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
某映画館でトリュフスライスを載せたポップコーンが有ると聞いて、自宅用にトリュフオイルでアレンジして作ってみました。

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トリュフポップコーン(禁じ手)

クックSS802N☆
クックSS802N☆ @cook_40269527

99%の食べ物にトリュフは合う事を証明すべく、ポップコーンに挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
某映画館でトリュフスライスを載せたポップコーンが有ると聞いて、自宅用にトリュフオイルでアレンジして作ってみました。

99%の食べ物にトリュフは合う事を証明すべく、ポップコーンに挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
某映画館でトリュフスライスを載せたポップコーンが有ると聞いて、自宅用にトリュフオイルでアレンジして作ってみました。

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材料

一人分
  1. ポップコーンの素 19g
  2. トリュフオイル 大さじ1
  3. 雪塩 適量
  4. トリュフパウダー(無塩) 適量
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作り方

  1. 1

    トリュフオイルを熱します。

    • トリュフポップコーン(禁じ手)作り方1写真
  2. 2

    コーンを投入してやや強火で、焦げないようにひたすら振ります。

    深い蓋付きの鍋を使わないと後悔します。

    • トリュフポップコーン(禁じ手)作り方2写真
  3. 3

    はぜ始めても、気を抜かずに振り続けます。

    • トリュフポップコーン(禁じ手)作り方3写真
  4. 4

    パンを振ってもコツコツ粒が当たる音が少なくなったら火を止めて、パンの中で塩を振り混ぜたら出来上がり。

    • トリュフポップコーン(禁じ手)作り方4写真

コツ・ポイント

トリュフ塩や粒の塩だと味が馴染まないので、粉状の雪塩を使います。

トリュフ香をさらに上げるために、非売品のトリュフパウダーでドーピングしました。

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クックSS802N☆
クックSS802N☆ @cook_40269527
2019/08/18 04:30に公開
トリュフペーストとオイルの輸入販売をしています。ただの宣伝で恐縮ですが、この美味しさを伝えたいのと、日本の食卓に合う料理を探す為、実験的に作った料理を上げて行きたいと思います。amazon.co.jp/dp/B00NQDTIGK写真はトリュフの産地Norciaから海の方に行ったLoretoの教会です。
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