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ヤゲンの塩コショウ焼き
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ヤゲンの塩コショウ焼き-レシピのメイン写真

ヤゲンの塩コショウ焼き

元気なクマ
元気なクマ @cook_40172355

暑い夏、ビールにぴったりなおつまみ。
コリコリした食感が旨い!
このレシピの生い立ち
冷凍庫にヤゲン軟骨があったので作りました。

暑い夏、ビールにぴったりなおつまみ。
コリコリした食感が旨い!
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冷凍庫にヤゲン軟骨があったので作りました。

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元気なクマ
元気なクマ @cook_40172355

暑い夏、ビールにぴったりなおつまみ。
コリコリした食感が旨い!
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冷凍庫にヤゲン軟骨があったので作りました。

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コリコリした食感が旨い!
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材料

2人分
  • ヤゲン軟骨 200グラム
  • 酒 大さじ2
  • 味付き塩コショウ
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作り方

  1. 1

    冷凍のヤゲンをフライパンに入れ、酒を振りかけ蓋をして蒸し焼きにします。

  2. 2

    3~4分蒸し焼きにしたあとは蓋を取り、水分が飛ぶまで焼きます。

  3. 3

    水分が無くなってきたら味付き塩コショウで味付け。
    ざっと混ぜて焼き色が少し付いたらできあがり。

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元気なクマ
元気なクマ @cook_40172355
2019/08/12 00:38に公開
クマが作る手抜きクッキング 味の保証はできません
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このレシピのキーワード

ヤゲン軟骨 酒

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