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白菜と鶏団子の中華スープ
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白菜と鶏団子の中華スープ-レシピのメイン写真

白菜と鶏団子の中華スープ

manaty0418
manaty0418 @cook_40253544

白菜の甘さが美味しいスープです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので適当に作ったら、夫の反応が思いのほか良かったので、次回のために可能な範囲でレシピを書き起こすことにしました

白菜の甘さが美味しいスープです
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冷蔵庫にあるもので適当に作ったら、夫の反応が思いのほか良かったので、次回のために可能な範囲でレシピを書き起こすことにしました

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manaty0418
manaty0418 @cook_40253544

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冷蔵庫にあるもので適当に作ったら、夫の反応が思いのほか良かったので、次回のために可能な範囲でレシピを書き起こすことにしました

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8個くらい
  2. きのこ 適量
  3. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  4. オイスターソース 大さじ2
  5. しょう油 大さじ1/2
  6. 塩コショウ 適量
  7. 鶏ひき肉 125g
  8. ☆ネギ 適量
  9. ☆干ししいたけ 適量
  10. ☆しょう油 大さじ1/2
  11. ☆塩コショウ 適量
  12. 春雨 適量
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作り方

  1. 1

    白菜ときのこを食べやすい大きさにカットします

    今回はエリンギを使いました

  2. 2

    鍋に野菜を入れて、野菜が隠れるくらい水を入れます

  3. 3

    鶏ガラスープの素、オイスターソース、しょう油、塩コショウを入れて、20分くらい弱火で煮ます

  4. 4

    鶏ひき肉に☆を入れて、鶏団子を作って、フライパンで両面を焼きます

  5. 5

    食べる直前に、春雨と鶏団子を入れて温め、最後に分量外のごま油を入れて完成です

コツ・ポイント

スープにも干ししいたけを入れると美味しくなります

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manaty0418
manaty0418 @cook_40253544
2017/11/30 10:57に公開
食べることが大好きなアラフォー女子です。夫と美味しい夜ご飯を食べるのが、幸せな時間です。美味しいレシピを記録として残していきたいと思います。
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