～下準備～
材料をはかっておく。

☆を混ぜておく。
豆乳を40℃程に温め、イーストを入れる。それを☆とまぜる。

生地が落ち着き、ひとまとまりになってきたら、台の上で捏ねる。

ある程度粘りけが出たら、生地を日当たりがよいところにおき、20分発酵させる。

いったんこねて、また15分発酵させる。

フライパンに生地をちぎりながら並べ入れ、とろ火で7分焼く。
オーブンシートを敷いた上で焼くと焦げつきにくいです。

ひっくり返し、再び5分ほど焼く。

焼き終わったら粗熱をとり、あんこやお好きなジャムなどを挟む。
上にトッピングをかけると綺麗です。

出来上がり。