作りおき!ミネストローネスープ

ムースショコラ
ムースショコラ @cook_40100902

朝食にたっぷり野菜のミネストローネを食べましょう!
このレシピの生い立ち
実家でよくつくられていたレシピです。
実家は4人なので、倍にして作ってました。

作りおき!ミネストローネスープ

朝食にたっぷり野菜のミネストローネを食べましょう!
このレシピの生い立ち
実家でよくつくられていたレシピです。
実家は4人なので、倍にして作ってました。

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材料

二人分×3〜4回分
  1. 人参 小1本
  2. セロリ 1本
  3. ピーマン 2〜3個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ジャガイモ 小3〜4個
  6. お好み野菜いろいろ 適当
  7. ベーコン 長いの2枚
  8. ればソーセージ 3〜4本
  9. にんにく ひとかけ
  10. 好みでパスタ 適当
  11. 調味料
  12. 固形スープの素 2〜3個
  13. ローリエ 1枚
  14. 小さじ1/4〜
  15. トマト缶 半分
  16. トマト缶を洗った水 1カップ

作り方

  1. 1

    野菜は1センチ角にカット。
    ベーコンもソーセージも1センチ幅にカット。
    にんにくはみじん切り。

  2. 2

    18センチの鍋に油を熱してにんにくを弱火で熱する。香りがでたら、野菜と肉をいれてさっと炒める。

  3. 3

    調味料を加える。
    蓋をして沸騰したら弱火で煮込む。蒸す感じ。
    ジャガイモに火が通るまで。

  4. 4

    冷まして、このまま、冷蔵庫に保存する。

  5. 5

    二人分づつ食べます。
    二人分でオタマ二杯。水は鍋の500とかいてるところまで水を足して温めなおします。塩で味つけします。

  6. 6

    水を足したところ

  7. 7

    お好みで、粉チーズふったり、タバスコを入れてお召し上がり下さい。

  8. 8

    朝食に…♡

  9. 9

    人気検索トップ10…♡

    の、わりには、つくれぽゼロ…

コツ・ポイント

ジャガイモが煮崩れないように弱火で熱してください。

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