豚バラ肉と長ネギの蒸し鍋♪

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マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163

豚バラと長ネギオンリーの蒸し鍋!!
すごーく簡単で、最高に美味しいよ!!
豚バラと長ネギのエキスが、ジュワ~(笑)
このレシピの生い立ち
うぅ・・やってしまった><
長ネギを買い置きしていたのを忘れて、タブって買ってしまった!!
あははーーっ、でも平気、平気!!
3~4本の長ネギなら、ペロ~っと食べちゃう美味しい食べ方があるもんね~(笑)

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材料

２人分
  1. 豚バラ切り落とし肉 200g
  2. 長ネギ 3本
  3. 塩・黒コショウ 適量
  4. 酒 大3
  5. ゴマ油 大2
  6. ポン酢(お好みのポン酢で) 適量

作り方

  1. 1

    長ネギを7mm幅の斜め薄切りにします。
    豚肉に塩、黒コショウ、酒大さじ1を入れ、混ぜ合わせます。

  2. 2

    1人用の土鍋2つに、ゴマ油を各大さじ1ずつ入れて、土鍋を揺らして鍋底全体に油を馴染ませます。

  3. 3

    最初に長ネギ→豚バラ→長ネギ→豚バラ→・・・と、順番に重ねていきます。

  4. 4

    全部重ねたら、 各土鍋に大さじ1の酒を入れ、黒コショウを振ります。

  5. 5

    後は蓋をして弱火で8~10分加熱して完成。
    長ネギの青い所を添えて、ポン酢で召し上がれ~!!

コツ・ポイント

完成直後は少し固まっているので、軽くほぐして食べてね!
１人用の土鍋を使って、作り置き出来るので (後は火にかけるだけの状態)
飲み会で遅くなった旦那さんと、別々に食べる事も可能なので便利だよ~(笑)
最低でも長ネギ3本は使って下さいね~

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レシピ作者

マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163
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簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信中♪http://momchi.blog37.fc2.com/もしくは、マムチで検索して下さい!!
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