ねぎ塩わかめうどん
サッパリねぎ塩ダレのアレンジうどん
ヘルシーという一面すら覗かせるうどん
このレシピの生い立ち
長ねぎレシピ
長ねぎ消費
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ塩ダレは「ねぎ塩大葉混ぜご飯」のものを流用します
レシピID: 20095077 -
- 2
おさらいです
長ねぎを細かく刻みます -
- 3
塩と混ぜ合わせてしばらく置いておきます
水分が出てくるのです -
- 4
ごま油、すりおろし生姜、ホワイトペッパーを加えます
これをねぎ塩ダレとします -
- 5
うどんを茹でて
-
- 6
わかめをたっぷり乗せて
-
- 7
ねぎ塩ダレをかけて
お好みで刻んだ大葉や万能ねぎ等 -
コツ・ポイント
・ねぎ塩ダレには最初に塩を混ぜ合わせておきます
・ねぎから水分が出てくると共に辛味が抜けます
・作りたてよりしばらくおいた方が味が馴染みます
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19934732
