オーブンを180℃に温め始める。ボールに粉、BS、塩、砂糖を加え混ぜる。型に油を引いて粉をはたいておく。

別のボールに溶かしバター、油、卵、ヨーグルト、牛乳、バニラを入れ、よく混ぜて、1のボールに加えサックリ混ぜる。

ハックルベリーも加え、全体に行き渡るようサックリ混ぜて、パイピングバックに入れて焼きドーナツ型にパイピングする。

オーブンで12-14分、楊枝を刺して種がつかなければ焼き上がり。型から外してクーラーにのせて、冷ます。

ドーナツを冷ましている間に、グレーズを作る。ハックルベリーをボールに入れて、ホークで潰したら粉砂糖を少しづつ加え混ぜる。

冷めたドーナツの片側をグレーズに漬けて、クーラーにのせてグレーズが乾いたら出来上がり。