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簡単ランチ　えのき ちくわ 卵とじ丼
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簡単ランチ　えのき ちくわ 卵とじ丼-レシピのメイン写真

簡単ランチ　えのき ちくわ 卵とじ丼

どんぐり食堂
どんぐり食堂 @cook_40132860

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あるもの丼です。出汁がいい味でるのでたっぷりかけるのが美味しいです

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材料

2人分
  1. ちくわ 2本
  2. えのき 1/2袋(100㌘位)
  3. 〇しょうゆ 小さじ2
  4. 〇さとう 小さじ2
  5. 〇みりん 大さじ1
  6. 〇水 200cc
  7. 〇顆粒だし 小さじ1/2
  8. 卵 2個
  9. ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    エノキ茸は石づき部分を取り、三等分に切りほぐします。
    ちくわは縦半分に切った後に斜め切りにします。

    • 簡単ランチ　えのき ちくわ 卵とじ丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに〇の材料を入れてひと煮立ちしたら、えのきとちくわを加えて火を通します。

    出汁の味をみてお好みで調整してね

    • 簡単ランチ　えのき ちくわ 卵とじ丼作り方2写真
  3. 3

    えのきがクタッとしたら溶いた卵を全体に回し入れます。
    好みの固さまで火を通したらご飯の上にもりつけます。
    できあがり♡

    • 簡単ランチ　えのき ちくわ 卵とじ丼作り方3写真

コツ・ポイント

具材は火通りの早いものばかりなのでお急ぎご飯にもどうぞ

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どんぐり食堂
どんぐり食堂 @cook_40132860
2017/11/28 04:43に公開
ようこそ！お寄りいただきありがとうございます。簡単おいしいものが大好きです。日々のおうちレシピを書き始めました。
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