甘辛♪うちの肉そぼろ
yumechacha @cook_40259243
ちょっと古くなったひき肉でも大丈夫！濃いめの味付けと生姜とネギの香りが食欲をそそります♪お弁当にも重宝します♪
このレシピの生い立ち
作り置きのできるお弁当のメインおかずはないかと考え、冷凍庫に少しだけ残っていたひき肉とお土産に頂いた赤味噌のとんかつソースを使ったのが始まりです。
甘辛♪うちの肉そぼろ
ちょっと古くなったひき肉でも大丈夫！濃いめの味付けと生姜とネギの香りが食欲をそそります♪お弁当にも重宝します♪
このレシピの生い立ち
作り置きのできるお弁当のメインおかずはないかと考え、冷凍庫に少しだけ残っていたひき肉とお土産に頂いた赤味噌のとんかつソースを使ったのが始まりです。
作り方
- 1
長ネギと生姜をみじん切りにします
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- 2
フライパンにごま油をひき、みじん切りにした長ネギと生姜を入れ火をつけます。弱火で香りが出るまで炒めます。
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- 3
香りが出たら中火にし、ひき肉を入れほぐしながら炒めます。
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- 4
お肉から出た油が多かったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
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- 5
☆の調味料で味付けし、少し煮詰めます。お好みでコショウをかけて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
生姜やネギは余っていればたくさん入れた方がおいしいです♪特にお肉が古い時は臭い消しにもなります。お好みで♪
鷹の爪やゴマなど入れてもgoodかと。
お弁当のご飯の上にのせたり、卵焼きの具に入れたりといろいろ使えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19935279
