プルコギ胡麻ロール
大魔女 @cook_40038036
プルコギをちょっとだけお洒落に巻いてみました。差し入れにも喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
空港で何を食べようかネットで検索していたら…。焼肉屋さんのメニューに載っていたので、味を想像して作ってみました。意外に簡単で美味しかったし、大好評でした♡
プルコギ胡麻ロール
プルコギをちょっとだけお洒落に巻いてみました。差し入れにも喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
空港で何を食べようかネットで検索していたら…。焼肉屋さんのメニューに載っていたので、味を想像して作ってみました。意外に簡単で美味しかったし、大好評でした♡
作り方
- 1
プルコギを作る。小鍋に調味料Aを入れ、牛肉を煎り付ける。汁けがなくなったら冷ましておく。
- 2
すのこ→ラップ→ご飯（海苔の大きさに広げる）→海苔（ごま油を塗り、塩少々）→サラダ菜→プルコギ→キムチを順に乗せて巻く。
-
- 3
巻き終わったらしばらく落ち着かせる。形が落ち着いたら、ラップの間から白ごまをたっぷりまぶす。
- 4
食べる直前にラップごと切り分ける。
-
コツ・ポイント
ご飯は熱々を使うより、少し冷めたくらいが扱いやすいです。
海苔にごま油と塩をふるのは韓国のり風にしたかったからです。ごま油は刷毛で薄く延ばすと良いです。
不器用な私でもここまで出きたので、簡単ですよ～( *´艸｀)
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