簡単！カキフライ☆串カツ(下処理～)

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半分以上小さくて・・・カキ串カツに挑戦

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材料

  1. 牡蠣 1パック
  2. 小麦粉卵パン粉(衣) 適量
  3. 小麦粉、塩(下処理用) 少々

作り方

  1. 1

    塩、小麦粉で揉み洗いして水を数回替えればＯＫ
    ザルにあげておく

  2. 2

    小麦粉をしっかり付ける

  3. 3

    箸でつまんで溶き卵をしっかり漬ける

  4. 4

    パン粉を押さえてつける
    小さいものは3,4個串にさす
    170度の油で3分揚げる

コツ・ポイント

牡蠣の下処理　ID:19604145
基本の牡蠣フライ　ID:19495708

串にさすときは半分に折って刺しましょう
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