作り方
- 1
ばたーをサイコロ状にきってボウルに入れる。☆をふるい入れて、手でバターを潰しながら混ぜる。
- 2
両手でこ擦り合わせぽろぽろになるまで。アールグレイをいれて混ぜる。
- 3
豆乳を入れて、粉っぽさがなくなるまでこねないようにまとめる。平たくして、ラップにくるみ冷蔵庫で30分寝かせる。
-
- 4
オーブン180度に余熱。
厚さ1.5センチ位にのばし、直径5センチ位の型で抜き玉子を溶いて刷毛で上部に塗る。 -
- 5
オーブンシートをしいた天板に並べて約15分焼く。
コツ・ポイント
バターを手で潰してさらさらに。
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♪クランベリーとアールグレイのスコーン♪ ♪クランベリーとアールグレイのスコーン♪
サクッとして中はしっとり、バター風味の豊かなスコーンです。ジャムやクロテッドクリームを添えて、素敵なティータイムを♡♡♡
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