そば米とれんこんのもちもちのやつ

Name: そば米とれんこんのもちもちのやつ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば米 大さじ1; レンコン 80g; たまねぎ 160g; 紅しょうが 小さじ2; ねぎ 小さじ2; 片栗粉 大さじ4; 塩こしょう 少々; ごま油 小さじ1; ポン酢 適量

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

作り方も簡単でもちもちの食感がたまらない！熱いうちに召し上がれ！！
このレシピの生い立ち
平成29年度徳島県で実施した「野菜たっぷり料理レシピコンクール」特別賞の作品です。１人あたり野菜が240g食べられます。

そば米とれんこんのもちもちのやつ

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

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材料

1人分

そば米大さじ1
レンコン 80g
たまねぎ 160g
紅しょうが小さじ2
ねぎ小さじ2
片栗粉大さじ4
塩こしょう少々
ごま油小さじ1
ポン酢適量

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作り方

1

そば米を茹で，レンコン，たまねぎ，紅しょうがはみじん切りにする。
2

ねぎは小口切りにし，各材料を混ぜ合わせて塩こしょうで味付けする。
3

1と2に片栗粉とごま油を入れて混ぜる。
4

3を大さじ1ぐらいの量をすくい，サランラップで包み丸める。
5

4をレンジで5分加熱すればできあがり！ポン酢をつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ポン酢の代わりに、しょうがじょうゆをつけるのもおすすめ！

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つくれぽ

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阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

2017/11/30 11:11に公開

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

このレシピのキーワード

ねぎ片栗粉れんこん玉ねぎそば米

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