簡単･あんかけ五目やきそば
mu0127 @cook_40141763
とろっとあんと、ぱりぱり麺が美味しい、簡単･手間なしの五目やきそばです(*´｀*)美味です
このレシピの生い立ち
五目やきそばが大好きで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
･ボウルに麺を入れて大さじ2の油をかけ、ほぐします。そのまま熱したフライパンに麺をいれ、更に大さじ2の油を入れて炒めます
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- 2
･へらで麺をフライパンに押し付けていきます。裏面がきつね色になり形が整ってきたらひっくり返し大さじ2の油を入れます。
- 3
･両面がカリッと焼けたら、お皿にうつします。
- 4
･具材を炒めていきます。全体がしんなりしたところで、醤油･酒･みりんを加え水を入れます。
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- 5
･さらに砂糖、塩を加えて味を整えます。最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみがでたら火をとめて、麺にかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
具材は、たっぷりと。あんを多めにしたいときは、鶏ガラのもとや水を増やして下さい。
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